近日，榆中縣市場監管局采取局所聯動方式，積極開展夜市食品安全專項整治行動，有力助推“夜市經濟”健康有序發展。
檢查中，執法人員重點對各經營單位經營資質、從業人員健康證、進貨查驗制度落實情況、食品原料貯存、環境衛生、加工制作過程控制、餐用具清洗消毒、三防設施是否齊全等情況逐一進行檢查，督促食品經營主體嚴格落實食品安全主體責任，確保食品原料來源可追溯、質量可控制。同時，對檢查中發現的操作間環境衛生差等問題，現場提出整改意見，并要求立即整改到位，切實消除食品安全隱患，保障人民群眾舌尖上的安全。此外，要求食品經營者根據食材特點與顧客需求合理設計菜品分量與規格，向廣大消費者傳遞珍惜糧食、適量點餐的理念，避免因菜品分量過大造成浪費，引導其樹立正確的消費觀念，養成文明用餐習慣，讓“光盤行動”成為夜市消費的常態。（蘭州日報社全媒體記者 鄭麗君）
稿源：蘭州日報 編輯：劉真