為確保廣大群眾度過一個安全祥和的春節，近日，七里河區市場監督管理局積極開展年夜飯餐飲安全專項檢查行動，及時排查和消除食品風險隱患，全力守護群眾“舌尖上的安全”。
據悉，執法人員對轄區內承接年夜飯的餐飲單位進行了全覆蓋檢查。重點查看餐飲單位的食品經營許可證、從業人員健康證明等資質情況；檢查食品原材料的采購渠道、索證索票、進貨查驗等制度落實情況；檢查食品加工制作過程是否符合食品安全操作規范，是否存在交叉污染等問題；檢查餐飲具清洗消毒、食品留樣等制度的執行情況。對檢查中發現的問題，執法人員當場下達責令整改通知書，要求餐飲單位限期整改到位。
同時，結合年夜飯消費特點，七里河區市場監督管理局組織開展了食品安全專項抽檢工作。以肉類、蔬菜、水果、食用油、調味品等為重點品種，加大對農藥殘留等項目的檢測力度。此外，暢通投訴舉報渠道，鼓勵群眾積極參與食品安全監督，共同營造良好的食品安全氛圍。（蘭州日報社全媒體記者 鄭麗君）
稿源：蘭州日報 編輯：趙敏